LA RICETTA DELLA NONNA, POLENTA E RAGU’

La ricetta di mia nonna, per un ragù, veloce e buono

INGREDIENTI

Macinato di carne, manzo, maiale 

Cipolla e carote

Vino bianco

Olio / burro

Passata di pomodoro

Zucchero

Spezie miste

PREPARAZIONE

Tagliate carote e cipolla per fare un soffritto con olio e burro.

Aggiungete il macinato di carne (se unite manzo e maiale risulterà più saporito, a vostro piacimento), spadellate per un po’, aggiungendo spezie miste.

Sfumate con del vino, e aggiungete la passata di pomodoro.

Salate o mettete del dado per insaporire, coperchio, e cuocete a fuoco medio/basso per 1h circa. Nel caso vi risulta troppo asciutto, aggiungete dell’acqua.

Se non vi piace l’acido del pomodoro, potete aggiungere dello zucchero, 1 o mezzo cucchiaino da te.

Nel frattempo non dimenticatevi di preparate una bella polentina =)